Coctel Cardenalito

Qué es el Cocuy de Penca?

El Cocuy de Penca es una bebida alcohólica tradicional de Venezuela elaborada principalmente en los estados Lara y Falcón. Se obtiene a partir de la fermentación y destilación del jugo del agave cocuy, una planta nativa de la región. Este licor tiene una historia rica y se ha convertido en un símbolo cultural para muchas comunidades locales, valorado tanto por su sabor único como por su importancia en celebraciones y rituales.

Ingredientes

Para preparar Cocuy Cardenalito, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

• 2 onz. de Cocuy
• 1 onz. de sirop de fresa
• 1 onz. de jugo de limón
• 1/2 onz. de clara de huevo
• Pizca de pimienta negra
• Fresa para decorar

Preparación

En un vaso mezclador coloca todos los ingredientes incluyendo un poco de hielo agita bastante fuerte por 1 minuto, sirve en vaso corto con hielo picado y decora con una fresa.